チキンのトマトジンジャースパイスカレー

材料

鶏肉(骨付き)　8本
玉ねぎ(大)　1個
イタリアントマト　2個
生姜　20g
トマトジュース　100cc
>クミン　大さじ1と1/2
>ガラムマサラ　大さじ1と1/2
>レッドペパー　小さじ1/8
>ターメリック　小さじ1/6
ココナッツペースト　1袋
塩

作り方

鶏肉に塩コショウをして味を馴染ませてから、
表面に焼き色をつける。
玉ねぎ、トマトを炒め、水(100cc)とトマトジュースを加えて煮込む。
おろししょうがを加えて、ブレンダーにかける。
スパイスをブレンドして、トースターで約1分ほど加熱して
香りを引き立てる。
ココナッツペーストを加え、スパイスを加える。
塩で味を整える。

ブロガー紹介

Happy Photo Cafe
https://ameblo.jp/rosemintblog/entry-11920532725.html

このレシピに使用した商品

ruhru(ルール)健康鍋(なべ) （24cm × 11cm ガラス蓋付き IH&直火用） 販売終了