パプリカ＆ナスのオリーブオイル炒め

材料

パプリカ（赤）・・・・・・・・・・・2分の1個
パプリカ（黄）・・・・・・・・・・・2分の1個
ナス・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ブロッコリースプライト・・・・・・・2分の1パック
オリーブオイル・・・・・・・・・・・小さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2分の1
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・（お好みで）小さじ2分の1
ガーリックパウダー・・・・・・・・・（お好みで）少々
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・適量
乾燥パセリ・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

1．野菜は乱切りにしておきます。

2．NANOPANを熱し、オリーブオイルを入れ、先にパプリカを炒めます。

3．パプリカに焼き色が付き始めたら、ナスを入れます。

4．手早く炒め、全体的に焼き色が付いたら、調味料で味をととのえます。

5．プレートに盛り付け、スプラウトをのせ、乾燥パセリをかけたら出来上がり☆

フライパンに深さがあるので、
強めに揺すって炒めても、具材が飛び出ることなく炒めやすかったです

炒め中も、具材がフライパンにくっつきません☆
洗い物時もサッと油汚れが落ちてラクラクでした

次は、フライパンの深さを活かして煮込み料理を作ろうと思います

ブロガー紹介

sucre*
sucre* さん
https://sucre310.jugem.jp/?eid=2418

このレシピに使用した商品

GSW NANOPAN フライパン（24cm x 5.5cm）IH＆直火用 22,800円(税別)