銅の玉子焼き　10cm x 15cm x 3.5cm　直火専用

〜 銅の卵焼きの特徴 〜

１．焼きムラがおきにくい熱伝導
銅は熱伝導がよいため、熱がすばやく均等に広がります。
熱伝導に優れ、保温性もよく、調理する時は中火以下の火力で充分です。
その特性を生かし、卵焼きを作る際も焼きムラがおきづらく、ふっくら、ふんわり、焼き上げることができ、多くの料理人に愛用されています。

２．銅の安全性
これまで緑青は毒だと誤解されてきましたが、昭和59年、厚生省の研究によって「緑青は無害だ」と証明されました。
緑青とは、銅の表面にできサビの一種です。水に非常に溶けにくい化合物なので、人体に吸収されにくく、万が一体内にはいってもすべて排出されます。

３．体に必要な銅ミネラルを自然に
銅は体の中で鉄分の利用を助ける重要な役割を果たし、健康を維持するためにも銅の摂取は必要不可欠です。
銅のフライパンを使用することで、必要な銅を自然に摂る事ができます。

４．優れた抗菌力
銅には微量金属作用（銅イオン作用）という、水に混ざるだけで抗菌力を発揮する性質があります。
この銅イオンの働きが微生物の発生を防ぎ、銅製品を衛星的に保ちます。

綺麗な「玉子焼き」はどうやって作る？

玉子焼き器の温度が低いとくっつきやすくなります。しっかり加熱してから調理をしてください。

購入後すぐの使い始めは、油が馴染んでいないのでくっつきやすいですが、何度も使っているうちに馴染んできます。
使い始めは、少し多めの油を塗って玉子を焼いてください。

頻繁にお使いいただく場合は、使い終わったら、キッチンペーパーなどで拭き取るだけにしてみてください。
油が十分に馴染めば沢山油を塗らなくてもくっつかない銅鍋になります。

玉子焼きフライパンの場合は、油が切れないように、洗ったあと、油を馴染ませておく必要があります。
使用すればするほど鍋の状態が良くなり、程度のよい鍋になります。
焼きムラがおきづらいだけでなく、まろやかな味になるという理由で銅の鍋を選ぶ職人さんが多いようです。

初めて使う場合

製造の際に付いた臭いや油分を取るため、家庭用中性洗剤で洗い、一度お湯を沸騰してからお使い下さい。
野菜のくずなどと一緒に煮るとより油分などが取れます。

変色したら？

銅製品は、銀製品と同じく時間が経つと少しずつ酸化して変色してきます。
その際は付属の磨き剤で磨いて下さい。

商品詳細

対応熱源	直火専用
材質	本体：銅
	ハンドル：銅・天然木
表面加工	外面：研磨仕上げ
	内面：ニッケルメッキ
直径	本体（100×150）×345×120mm
高さ	3.5cm
重さ	415g
容量	0.45L
取っ手込みの長さ	約 35cm
生産地	日本（新潟県）
企画、設計	アサヒ
商品同梱物	磨き粉・取扱い説明書（組み立て説明書）

【組み立て】
本体と取っ手部分を分けて梱包しております。
組み立て方法につきましては、説明書を同梱しておりますのでご安心ください。

取って組み立て動画

ruhruスタッフが銅の玉子焼きを使ったみた