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ABOUTruhru ruhruとは

ruhu(ルール)健康フライパとは?

ruhru(ルール)健康フライパンは、ドイツを始めヨーロッパ全地域で数十年以上、最高の調理器具として認められた最高峰ブランドGSW社の日本限定オリジナルフライパンです。

みんなが待ち焦がれたドイツ製法の本物のフライパンがついに日本上陸です!

ruhruとは

ポイント ruhruのフライパンはダブルコーティング

一般的なテフロン加工・フッ素加工のフライパンは、塩分による腐食によりすぐにコーティングが剥がれてしまいます。そのため使用していくうちに食材が焦げ付き調理しにくくなります。これに対しruhru(ルール)健康フライパンは【ナノダイヤモンドコーティング】【チタニウムコーティング】により、長く使える耐塩性・耐酸性に優れたものになりました。

ナノダイヤ

【ナノダイヤモンドコーティング】
ダイヤモンドは硬度・摩擦係数・熱伝導性で優れた特性を持った物質です。ダイヤモンドの特性を活かした、耐久性の高いコーティングに!

チタニウム

【チタニウムコーティング】
酸や食塩水などに対し高い耐食性が、表面の汚れやごみなどの付着物を防ぎます。 塩分に強い特性により、フライパンに食べ物が焦げ付きにくい!

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ポイント ruhruのフライパンは重厚な造り

厚さ

通常のフライパンの底面は2〜3mm、厚くても5mm程度です。それ以上の厚みがあるものは一部の海外製品のみです。

本物のフライパンはどうあるべきかを追求した結果、ruhru(ルール)健康フライパンは、底8mm、側面3.5mmの厚さとなりました。

底面と側面の厚さを変えているのは均一な温度になるための仕掛け。底面は火からの距離が近いために厚めに、側面は火からの距離が遠いため薄めに作っています。

底面が特に分厚いため、普通のフライパンよりruhru健康フライパンは重いです。ですが、この底面のおかげで熱伝導率が高く、調理時間を短縮させると同時に光熱費の節約にもつながります。

ポイント ruhruのフライパンはすぐれた熱伝導率

ruhru(ルール)健康フライパンは、「ご飯」を炊いたり、「煮物」にも使用できます。厚い鋳物パンと耐熱強化ガラス蓋により、ご飯を炊く場合、釜で炊いたようにふっくらと、煮物もじっくり味をしみ込ませ、美味しく調理できます。その意味では、ruhru(ルール)健康フライパンは、既に鍋と釜の領域を超えていると言えます。

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フライパン側面の厚さが3.5mm、底の厚さが8mmもあるので、食材に均一に熱を伝えてムラなく焼くことができます。
たとえば、ふたをして魚を焼けば、ふっくらと骨の周りまで火が通り、生焼けになりません。

ちなみに、一般的なフライパンの場合

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薄いフライパンは熱が早く伝わり過ぎ、肉やハンバーグなどを調理するとき表面が早く焦げ付きます。
そのため芯までじっくり焼くことが難しいとされています。特に家庭でハンバーグの調理が難しいと言われるのはこの理由からです。

ポイント ruhruのフライパンは油いらずで健康的・PFOAフリーで安心・安全

食材の油

【食材の油脂でお料理】
食材が焦げ付き難く油も吸収しないためほとんどの食材が油を使わず、たとえば野菜炒めなどをベタつかせることなく、食材の味をそのまま活かすことができます。お肉などは、素材の持つ油分でじゅうぶん調理が可能です。

油を少なく調理ができるところから「健康フライパン」という名前がついています。

安全性

【安全性】
一般的なフッ素コーティングは空焚き等をして高温になると有害ガスが出ると言われていますが、ruhruフライパンはコーディング剤に人体に有害とされているPFOAが入っていません。そのため安心安全に使用いただくことができます。

もちろんコーティングが剥がれて口に入っても安全。ドイツ試験機関の厳格な審査をパスしており、安心・安全が保証されています。

ポイント ruhruのフライパンはお手入れ簡単

洗い物
【調理後の後片付けが簡単な秘密とは?】
仮に油を使って調理しても、油を吸わないコーディングのおかげでフライパンの表面に油が残りにくい ので後片付けが簡単です。ruhru(ルール)健康フライパンは、油を吸収するコーディング素材ではあり ませんので、油を使用する食べ物を調理した後にもフライパンに油が残っていません。このため、調理 後の洗剤使用量もぐっと減り、経済的なエコ商品です。

ポイント ruhruのフライパンはIH調理が早い

コーティング

ruhruのIHの大きな特徴は、鍋底に埋め込んだ電磁誘導体(ステンレス)に厚いものを使用し、形状も複雑にして渦電流が高くなるように工夫していることです。そのため通常よりも厚い鍋底のフライパンでも発熱が早く、調理が短縮できることが特徴です。

ボディのアルミニウムと一緒に鋳物として埋め込んでいるこの製法は特許を取得しており、ruhruとGSWのフライパンのみがこの特許を用いて製造ができます。

IH

【IH・直火対応】
アルミ鋳造フライパンの鍋底にIH対応のステンレス(磁石のくっつく)を使用しています。底面は磨いて平らにしています。

直火

【直火専用フライパン】
『直火/IH兼用』フライパンと比較すると200g以上軽量化しています。 ご利用がガス調理のみの方には『直火専用』フライパンをお勧めします。

ポイント ruhruのフライパンは保証が充実している

リフレッシュサービス

【リフレッシュサービス】
この商品はリフレッシュサービスに対応しています。
詳しくは下記をご参照ください。
→ リフレッシュサービスの詳細について
→ リフレッシュサービスのお申込み方法について

10年保証

【10年保証について】
保証期間内に、取扱説明書に従った正常な使用状態で故障した場合は無料修理致します。
※使用方法に反した使い方での故障、経年劣化には適応しません。 → 10年保証について

取扱フライパンサイズ

フライパンサイズ

※20cmの直火専用フライパンは現在入荷待ちです。

深さのメリット

浅型フライパン
深さ:5.3cm
通常のフライパンの深さ
焼き物・炒め物にオススメ!

例えば…野菜炒め・チャーハン・生姜焼き など
深型フライパン
深さ:7.5cm
お鍋としても使える深さ
煮物・煮込み料理にオススメ!

例えば…カレー・鍋料理・炊き込みご飯 など

サイズの特長

直径:20cm  1人向け(1人〜):一人暮らし・お弁当作りに
直径:24cm  2人向け(2人〜):新婚家庭の贈り物に
直径:28cm  家庭向け(4人〜):一度にたくさん作りたい時に
焦げ付きにくいわけ おいしく調理できる理由 お手入れ簡単 健康フライパンといわれる理由 ruhruのIHポイント 第三者機関による検査報告 10年保障 フライパンの比較 フライパンのサイズ 実店舗販売・商品見本